Archivos Mensuales: febrero 2018

El Valle en sus manos

gotero

Los valles del Pirineo aragonés muestran estos días la nieve en las cumbres. Los prados empiezan a verdear y los animales, habitualmente al aire libre, comienzan a asomarse y a dejarse ver. Caballos, vacas y ovejas forman parte del paisaje montañés y muchas veces son más numerosos que los propios vecinos que habitan los valles. Pero, ¿quién cuida de ellos? Los ganaderos son los mejores conocedores de este medio rural, tan inhóspito en invierno, que se disfruta en verano, se pone bonito en primavera y colorido en otoño. Y junto a ellos sus mejores vecinos, los veterinarios.

Esta entrada del blog es para valorar el trabajo de los veterinarios rurales. Esos que están pendientes del teléfono móvil por si hay una urgencia y esos que se dedican a administrar vacunas. Tan pronto les toca identificar ovejas, como colocar goteros o atender partos complicados…. Es su día a día. Son los mejores aliados de los ganaderos. Tienen un trabajo vocacional todos los días del año y a cualquier hora. Cada valle tiene su propio veterinario y los ganaderos confían en ellos para mantener el bienestar de sus animales.

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Entre tocinos y cerdos

cerdos

El post de hoy es sobre el reportaje de Jordi Évole y su programa Salvados, emitido el pasado cuatro de febrero en La Sexta, sobre la cría de cerdos en España. En las imágenes enseña una mala práctica de una granja que, según señala, cría y engorda cerdos para la empresa murciana El Pozo.

Empezaré por analizar lo puramente periodístico. La historia. Me parece buena si de lo que se trata es explicar cómo trabaja la industria cárnica y el sector porcino. Una carne de gran consumo y producción en nuestro país. No en vano, España es la cuarta productora mundial por detrás de China, Estados Unidos y Alemania, según datos del Ministerio de Agricultura.

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