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El viñedo extremo necesita difusión extrema

cata extrema

En plena vendimia me apetece coger un capazo sobre el vino. Así que estas líneas son para entendidos, winelovers y para todos los que quieran saber qué pienso sobre la comunicación de la Denominación de Origen Protegida de vinos de Calatayud. A mi juicio son vinos de gran calidad que, con el paso de los años, están gozando del beneplácito de los consumidores. Podría parecer que apenas tiene nombre entre los bebedores habituales pero, poco a poco, están empezando a ser reconocidos por el canal Horeca. Y también por los grandes certámenes internacionales que premian la calidad de los vinos.

La DOP Calatayud ha cumplido más de un cuarto de siglo y se ha dado cuenta de que se le están comiendo la tostada en el marketing y la comunicación otras denominaciones. Más vale tarde que nunca. Los amantes del vino conocéis Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Cariñena o Somontano pero quizá Calatayud no lo ponéis en el mapa español del vino. Claro, sólo tiene tres mil hectáreas de viñedo.

Ubicado a 100 kilómetros al sur de Zaragoza, de camino a Madrid, está la antigua Bílbilis, hoy Calatayud. Es la capital de una amplia comarca aragonesa cuyos habitantes viven del campo y de las pocas empresas que se han atrevido a establecerse en esta zona agreste. La fruta y el vino son el sustento de muchas familias desde hace años. La variedad principal de sus cepas es la garnacha. Esa uva denostada no hace muchos años y que se ha convertido en la uva de moda entre los entendidos y también demandada por el consumidor ocasional.

Ingredientes principales

Pero para que estas bodegas y sus vinos sean conocidos hacen falta dos ingredientes más. Uno ya lo tienen. El alma y el trabajo que ponen en todo lo que hacen. Como buenos aragoneses son tercos y nobles y eso también se refleja en sus caldos. Y el otro es su difusión. Desde hace unos años, con el cambio de rumbo iniciado por el nuevo consejo que dirige Miguel Arenas, ha establecido un nuevo marco de comunicación. Mucho tiene que ver con su experiencia en marketing digital. Una formación que le permite dar un gran impulso a la DOP.

El enoturismo ha entrado con fuerza en muchas zonas vitivinícolas como el Somontano de Barbastro. “El Vino de las Piedras” y la Vuelta Ciclista a España ha divulgado la producción de Cariñena. Y Borja se ha adueñado de la garnacha con su “Imperio”. Todas ellas son denominaciones aragonesas y Calatayud se había quedado un poco al margen.

Para solventarlo hace unos años apareció la campaña Viñedo Extremo. Hace referencia a la altura y la complejidad que tiene producir con calidad a más de mil metros de altura en campos pequeños y, en ocasiones, desnivelados. Tal y como son gran parte de sus parcelas. De hecho, sus uvas suelen ser las últimas que llegan a las bodegas durante la vendimia ya que su maduración es más tardía que el resto de denominaciones.

Del viñedo extremo han pasado a la Cata Extrema. Un evento de doce horas de duración en el que han invitado a los consumidores a conocer sus vinos. Lo hicieron en el centro de Zaragoza para acercarse a un número de población mayor. Allí las bodegas, con sus enólogos, presentaron sus caldos. A mi juicio no fue una acción comercial, más bien divulgativa. Todo un acierto ya que, creo, caló más entre los catadores que se acercaron a descubrir Calatayud a través de sus vinos. Y tuve suerte porque pude profundizar en una de las bodegas bilbilitanas más grandes, San Alejandro.

Otra forma de comunicar ha sido la de crear sus primeros premios a la difusión. Galardones que recayeron en la asociación de cocineros de Aragón y en el programa de TVE Agrosfera. Dos entidades que se han convertido en altavoces perfectos para dar a conocer sus vinos extremos. Aquí os dejo una de las fotos del evento.

premio calatayud

Con estas acciones queda demostrado que no hace falta invertir mucho dinero para lograr una buena difusión. Basta con ser originales y dar en el clavo. Pero ser original obliga a pensar, a buscar iniciativas, a ser extremos. Todo dentro de un orden establecido donde reine el sentido común. Así es posible que mejoren los resultados y las cuentas de las bodegas. Y servirá también para poner en el mapa a la comarca de Calatayud.

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